Caru’ cu Bere

Descriere Generală: Inaugurat în anul 1879, Caru’ cu Bere este una dintre cele mai vechi și celebre berării din București, având o istorie și o atmosferă deosebită care atrage atât localnici, cât și turiști. Este cunoscut nu doar pentru berea sa tradițională, dar și pentru arhitectura sa impresionantă și decorul istoric.

Istoric și Evoluție

• Începuturi:
  • Locație Inițială: Berăria a fost inițial situată în hanul Zlatari. După 20 de ani de funcționare, s-a mutat pe strada Stavropoleos.
  • Transformare: Nicolae Mircea și familia sa au reușit să transforme hanul Zlatari într-un veritabil punct de atracție în București, contribuind semnificativ la popularitatea locului.
• Arhitectură și Design:
  • Arhitectură: Caru’ cu Bere impresionează prin arhitectura sa distinctivă, cu influențe de stil neoclasic și elemente de design tradițional românesc.
  • Decor: Interioarele sunt decorate cu picturi, vitralii și sculpturi ce reflectă istoria și cultura Bucureștiului de altădată. Atmosfera tradițională este accentuată de decorul autentic și detaliile arhitecturale.

Personalități și Atmosferă

• Personalități Istorice:
  • Vizite Celebre: Caru’ cu Bere a fost frecventat de numeroase personalități importante ale vremii, inclusiv George Coșbuc, Octavian Goga și Ion Luca Caragiale. Aceste vizite au contribuit la renumele și importanța istorică a berăriei.
• Tradiții și Bucate:
  • Bere Tradițională: Caru’ cu Bere este cunoscut pentru berea sa preparată după rețete tradiționale, păstrând autenticitatea gustului românesc.
  • Mâncare: Pe lângă bere, berăria oferă o gamă variată de preparate cu specific românesc, aducând în prim-plan tradițiile culinare locale.

Bine de Știut

• Pivnicerul:
  • Mos Ghita: Un personaj legendar al berăriei, Mos Ghita, a lucrat zeci de ani la Caru’ cu Bere, având sarcina de a coborî în pivnița plină de butoaie de bere și vin, cu nelipsitul său felinar. Această tradiție adaugă un plus de farmec și autenticitate legendei berăriei.
• Experiență de Vizitare:
  • Atmosferă Vie: Vizitatorii pot experimenta o atmosferă vie de sărbătoare, cu muzică tradițională și o ambianță prietenoasă care transformă fiecare vizită într-un moment memorabil.
  • Moment Nostalgic: Caru’ cu Bere este locul ideal pentru a trăi momente nostalgice și a savura o bere tradițională într-un cadru istoric.

Caru’ cu Bere rămâne un simbol al tradiției și ospitalității bucureștene, oferind o experiență culinară și culturală de neegalat, care evocă farmecul orașului de altădată.